Press-Release - Λέσχη Διαλόγου και Επικοινωνίας «Επικοινωνούμε Ελληνικά-Μόνο Ελληνικά» 49 - 20 Οκτωβρίου 2019

ΠΑΛΙ και ΠΑΝΤΑ ΜΑΖΙ !!!

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΛΕΣΧΗ ΔΙΑΛΟΓΟΥ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

«ΜΟΝΟ ΕΛΛΗΝΙΚΑ»- 49^η ΣΥΝΕΔΡΙΑ

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΨΥΧΙΚΗ ΑΝΑΤΑΣΗ !!!

Αγαπητοί φίλοι,

Συνεχίζοντας με τους ίδιους ρυθμούς και ατενίζοντας το μέλλον πάντα με αισιοδοξία, με την ίδια αμείωτη επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 20 Οκτωβρίου 2019 στις φιλόξενες εγκαταστάσεις του ελληνικού εστιατορίου «ΠΟΡΤΟ-ΜΥΚΟΝΟΣ»  η τρίτη την καινούρια 2019-2020 ακαδημαϊκή χρονιά, κατά σειρά τεσσαρακοστή ένατη (49^η) συνεδρίαση της Ελληνικής Λέσχης Διαλόγου και Επικοινωνίας «Επικοινωνούμε Ελληνικά-Μόνο Ελληνικά» !!! Φωτεινά πρόσωπα, λαμπερά χαμόγελα, ζωντανή, ειλικρινής, αβίαστη ανθρώπινη επικοινωνία, ενδιαφέρουσες συζητήσεις, ουσιαστικός διάλογος, χαρά, ενθουσιασμός, αίσθηση διάχυτης ευφορίας, ειλικρινούς φιλίας, ανάπτυξης διαπροσωπικών σχέσεων γύρω από έναν κοινό γνώμονα, την αγάπη και το ουσιαστικό ενδιαφέρον για την Ελλάδα, την ελληνική γλώσσα, τον ελληνικό πολιτισμό.

Μαζί μας ενδιαφέροντες άνθρωποι, αυθεντικοί μύστες και γνώστες της Ελλάδας και του πολιτισμικού της κληροδοτήματος, που εκδηλώνουν ειλικρινές και ουσιαστικό ενδιαφέρον για τον ελληνικό κόσμο, την ελληνορωσική σύμπραξη, τις δράσεις μας. Ιδιαίτερα μάς χαροποίησε η επιθυμία που εκφράσθηκε να συγκεντρωνόμαστε τακτικότερα.

Το θέμα της τεσσαρακοστής ένατης συνάντησης της Λέσχης μας αφορά παρουσίαση πρόσφατης, καινούριας, γαστρονομικης έκδοσης για την ελληνική κουζίνα, με τη σύμπραξη του Κ.ΕΠ., διατυπώθηκε ως εξής:

«Еλληνική κουζίνα. Παρουσίαση του  φωτο-γαστρονομικού λευκώματος με τίτλο "Ρίγανη, δάφνη και ελαιόλαδο. Θέα από τον Όλυμπο. Συνταγές των ολύμπιων θεών". Εκδοτικός Οίκος FMB. Μόσχα, 2019.

Συντάκτες: Αντώνης Μπουλταδάκης, Στέφανος Σεμερτζίδης.»

Ο αριθμός των συμμετεχόντων, αλλά και ο φιλικός, αβίαστος, ουσιαστικός, άμεσος τρόπος επικοινωνίας των, μάς χαροποιησαν ιδιαίτερα. Βιώσαμε αξέχαστες στιγμές, αισθανθήκαμε ότι βρισκόμαστε σε ένα οικείο, ζεστό, άνετο, πραγματικά οικογενειακό περιβάλλον, αφού, ούτως ή άλλως, αποτελούμε μία ΜΕΓΑΛΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ της ΛΕΣΧΗΣ ΔΙΑΛΟΓΟΥ & ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ «ΜΟΝΟ ΕΛΛΗΝΙΚΑ», του – ΕΛΛΗΝΟ- ΡΩΣΙΚΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΚΟΣΜΟΥ.

Aποφασίσαμε την επόμενη φορά να συναντηθούμε την Κυριακή 10 Νοεμβρίου 2019, περί τις 19.00. με θέμα την παρουσίαση του Περού από τον καινούριο φίλο μας, Ελληνιστή από το Περού, που αυτή τη στιγμή βρίσκεται στη Μόσχα και μαθαίνει τη ρωσική γλώσσα, Ντιέγκο Λάστρα.

Παρακολοθείτε μας στο Δικτυότοπό μας www.hecucenter.ru

Αναλυτικότερα:

Συνεχίζοντας την καινούρια ακαδημαϊκή 2019-2020 χρονιά άοκνα, με τους ίδιους ρυθμούς, με επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 20 Οκτωβρίου 2019 στις φιλόξενες εγκαταστάσεις του ελληνικού εστιατορίου «Πόρτο Μύκονος», σε φιλική και αβίαστη ατμόσφαιρα, με ελληνικούς ήχους, μεστά χρώματα και γραφικά ελληνικά τοπία ως μουσικό-εικαστική υπόκρουση, με τα μόνιμα τακτικά μέλη μας, αλλά και με καινούριους φίλους, η τεσσαρακοστή ένατη (49^η) συνεδρία της Ελληνικής Λέσχης Διαλόγου και Επικοινωνίας «Επικοινωνούμε Ελληνικά-Μόνο Ελληνικά.

Η Λέσχη «ΜΟΝΟ ΕΛΛΗΝΙΚΑ» εντάσσεται στο πλαίσιο της ευρύτερης παιδαγωγικής-πολιτισμολογικής δράσης μας, προϋποθέτει συναντήσεις, σε τακτική βάση, όπου σε άμεση, αβίαστη και φιλική ατμόσφαιρα οι συμμετέχοντες συζητούν διάφορα θέματα ενδιαφέροντός τους, τα οποία έχουν νωρίτερα επιλέξει και ορίσει. Τη συζήτηση συντονίζουν καθηγητές, φορείς της νεοελληνικής γλώσσας.

Το θέμα της τεσσαρακοστής ένατης συνάντησης της Λέσχης μας αφορά παρουσίαση πρόσφατης, καινούριας, γαστρονομικης έκδοσης για την ελληνική κουζίνα, με τη σύμπραξη του Κ.ΕΠ., και διατυπώθηκε ως εξής:
 

«Еλληνική κουζίνα. Παρουσίαση του  φωτο-γαστρονομικού λευκώματος με τίτλο "Ρίγανη, δάφνη και ελαιόλαδο. Θέα από τον Όλυμπο. Συνταγές των ολύμπιων θεών". Εκδοτικός Οίκος FMB. Μόσχα, 2019.

Συντάκτες: Αντώνης Μπουλταδάκης, Στέφανος Σεμερτζίδης.»

Συντονιστές της συζήτησης ήσαν ο εκδότης Εντουάρντ Μιλοκούμοβ, ο Έλληνας σεφ του εστιατορίου ΠΟΡΤΟ-ΜΥΚΟΝΟΣ, πιστός στο γαστρονομικό του προορισμό και καθήκον Στέφανος Σεμερτζίδης, ο μόνιμα εμπνευσμένος από το φως, τα χρώματα, τους ήχους τις οσμές που μάς περιτριγυρίζουν και τα απαθανατίζει με την κάμερά του φωτογράφος Αντώνης Μπουλταδάκης και η διευθύντρια του ΚΕΠ, διδάκτωρ ιστορίας, ηθοποιός Δώρα Γιαννίτση.

Αναλυτικότερα, αγαπητοί μας φίλοι! Eίμαστε στην ιδιαίτερα ευχάριστη θέση να σάς παρουσιάσουμε άλλο ένα εκδοτικό εγχείρημα, που βλέπει το φως της δημοσιότητας με τη σύμπραξη και συμβολή του Κέντρου Ελληνικού Πολιτισμού – Κ.Ε.Π.

Τον Απρίλιο του τρέχοντος έτους στο Κέντρο Ελληνικού Πολιτισμού – Κ.Ε.Π. απευθύνθηκε ο εκδότης Εντουάρντ Μιλοκούμοβ με την παράκληση να συνδράμουμε στην έκδοση ενός γαστρονομικού λευκώματος για την Ελλάδα. Από πλευράς μας του συστήσαμε να απευθυνθεί στην ιδιοκτήτρια και το μάγειρα του εστιατορίου ελληνισκής εστίασης ΠΟΡΤΟ-ΜΥΚΟΝΟΣ Ελένη Γιαννουλάτου και Στέφανο Σεμερτζίδη ως πλέον ειδικούς στο χώρο του εν λόγω αντικειμένου.

Ο εκδότης ακολούθησε τη σύστασή μας. Η Ελένη και ο Στέφανος ανταποκρίθηκαν με ευχαρίστηση στην πρόταση συνεργασίας, με αποτέλεσμα τον Αύγουστο του 2019 να δει το φως της δημοσιότητας ένα φωτο-γαστρονομικό λεύκωμα με τίτλο "Ρίγανη, δάφνη και ελαιόλαδο. Θέα από τον Όλυμπο. Συνταγές των ολύμπιων θεών". Εκδοτικός Οίκος FMB.

Συντάκτες: Αντώνης Μπουλταδάκης, Στέφανος Σεμερτζίδης.

Κατωτέρω παρατίθενται σχόλια του ίδιου του εκδότη:

Οι καταπληκτικές φωτογραφίες του Αντώνη Μπουλταδάκη, μαζί με τις πρωτότυπες συνταγές ελληνικής κουζίνας του Στέφανου Σεμερτζίδη, δημιουργούν για τον αναγνώστη μια μοναδική ατμόσφαιρα μύησης στους μύθους και το σύγχρονο βίο της Ελλάδας.

Βαθύτατος σεβασμός σε όλους όσους επεξεργάστηκαν, βοήθησαν, συμβούλευσαν: Άννα Τουρέβσκαγια, Γιούλια Τιμασσόβα, Θεοδώρα Γιαννίτση, Ελένη Γιαννουλάτου, Ναταλία Λάζαρεβα, καθώς και στους συνεργάτες του εκδοτικού οίκου: μοντάζ και διόρθωση, Moor Bianca.

Υποκλίνομαι βαθύτατα!

Αποκύημα της όλης αρμονικής, ουσιαστικής και εποικοδομητικής σύμπραξης αποτελεί το εξαιρετικό και ιδιαίτερο γαστρονομικό αυτό λεύκωμα. Οι ενδιαφερόμενοι να το προμηθευθούν δύνανται να απευθύνονται άμεσα στον εκδότη Εντουάρντ Μιλοκούμοβ:

Eduard Milokumov,издатель,

Moor&Bianca
+7 903 167 8522
edward@milokumov.ru

Φωτογραφίες και υλικό από τη συνεδρία δύνασθε να αντλήσετε aπό τον εξής κάτωθι σύνδεσμο στο Διαδίκτυο: https://yadi.sk/d/00lh4iqLDx6tgA

Παρατίθενται παραπομπές-σύνδεσμοι στο διαδίκτυο με βίντεο-απευθείας αναμετάδοση από την συνεδρίασή μας:

https://www.facebook.com/100002328849295/videos/2572876632799940/

https://www.facebook.com/100002328849295/videos/2572718029482467/

Εξαιρετικοί οικοδεσπότες η Ελένη Γιαννουλάτου και ο Γιάννης Κοσμίδης, ιδοκτήτες του «Πόρτο Μύκονος», τους οποίους ευχαριστούμε ιδιαίτερα για την ευγενική φιλοξενία, καθώς και την διευθύντρια του εστιατορίου Ναταλία Λάζαρεβα για την εποικοδομητική συνεργασία. Ο χώρος πραγματικά μάς εμπνέει...Επίσης, ιδιαίτερη ευγνωμοσύνη στις εθελόντριές μας, στη συντονίστρια της Λέσχης Διαλόγου & Επικοινωνίας Γιελένα Λεσιόβα και στην εθελόντρια Ρεγγίνα Τσεβρενίδου. Σάς ευχαριστούμε από καρδιάς για την ουσιαστική και πολύτιμη βοήθεια και σύμπραξη, για την εμπιστοσύνη, τη φιλία και αγάπη σας !!! 

Με την ευκαιρία, επιθυμούμε να εκφράσουμε την ευγνωμοσύνη μας σε όλους, όσοι συμμετέχουν στη Λέσχη Επικοινωνίας, συντονιστές και μέλη, μοιράζονται απλόχερα τις γνώσεις τους και με την παρουσία τους στηρίζουν αυτό το εγχείρημα ελληνορωσικής σύμπραξης και γέφυρας επικοινωνίας. Ήδη πλέον μπήκαμε στο 4^ο- τέταρτο έτος δραστήριας και άοκνης λειτουργίας της Λέσχης μας Διαλόγου και Επικοινωνίας «ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΟΥΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ – ΜΟΝΟ ΕΛΛΗΝΙΚΑ» και το γεγονός ότι το ενδιαφέρον του κοινού απέναντι σε αυτό το εγχείρημα διατηρείται αμείωτο και ευρύνεται, μάς χαροποιεί ιδιαίτερα.

Παρακολουθείτε τα νέα μας https://www.facebook.com/Греческий-Разговорный-Клуб-μόνο-Ελληνικά-991010794322440/  !

Ο αριθμός των συμμετεχόντων, αλλά και ο φιλικός, αβίαστος, ουσιαστικός, άμεσος τρόπος επικοινωνίας των, μάς χαροποιησαν ιδιαίτερα. Βιώσαμε αξέχαστες στιγμές, αισθανθήκαμε ότι βρισκόμαστε σε ένα οικείο, ζεστό, άνετο, πραγματικά οικογενειακό περιβάλλον, αφού, ούτως ή άλλως, αποτελούμε μία ΜΕΓΑΛΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ της ΛΕΣΧΗΣ ΔΙΑΛΟΓΟΥ & ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ «ΜΟΝΟ ΕΛΛΗΝΙΚΑ», του – ΕΛΛΗΝΟ- ΡΩΣΙΚΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΚΟΣΜΟΥ.

Aποφασίσαμε την επόμενη φορά να συναντηθούμε την Κυριακή 10 Νοεμβρίου 2019, περί τις 19.00. με θέμα την παρουσίαση του Περού από τον καινούριο φίλο μας, Ελληνιστή από το Περού, που αυτή τη στιγμή βρίσκεται στη Μόσχα και μαθαίνει τη ρωσική γλώσσα, Ντιέγκο Λάστρα.

 Παρακολοθείτε μας στο Δικτυότοπό μας www.hecucenter.ru

Σας περιμένουμε !!! ΕΙΣ το ΕΠΑΝΙΔΕΙΝ, ΦΙΛΟΙ μας !!!

Λεξικό - 49

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΛΕΣΧΗ ΔΙΑΛΟΓΟΥ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

«ΜΟΝΟ ΕΛΛΗΝΙΚΑ»

«Едим по-гречески. Презентация фото-кулинарной книги под названием "Орегано, лавр и оливковое масло. Виды с горы Олимп. Рецепты греческих богов." издательство FMB, Москва, 2019г.

Авторы: Антонис Бултадакис, Стефанос Семертзидис.»

«Еλληνική κουζίνα. Παρουσίαση του  φωτο-γαστρονομικού λευκώματος με τίτλο "Ρίγανη, δάφνη και ελαιόλαδο. Θέα από τον Όλυμπο. Συνταγές των ολύμπιων θεών". Εκδοτικός Οίκος FMB. Μόσχα, 2019.

Συντάκτες: Αντώνης Μπουλταδάκης, Στέφανος Σεμερτζίδης.»

Изучите, пожалуйста, кулинарную рубрикуГреческого Культурного Центра – ГКЦ, выберите текст для перевода:

• http://www.hecucenter.ru/gr/greekfood/ - “Ελληνική κουζίνα”
• http://www.hecucenter.ru/ru/greekfood/ -  "ЕДИМ ПО-ГРЕЧЕСКИ"

Еλληνική κουζίνα – греческая кухня

Ρίγανη, δάφνη και ελαιόλαδο - Орегано, лавровый лист и оливковое масло

Η συνταγή - рецепт

Ορεκτικά - закуски

Σούπες - супы

Χορτοφαγικά πιάτα – блюда из овощей

Κρέας & θαλασσινά πιάτα – блюда из мяса и морепродуктов

Επιδόρπια και γλυκά – десерты и сладости

Τοπικές κουζίνες – местные кухни

Το Τζατζίκι (Дзадзики) είναι ένα ορεκτικό της ελληνικής κουζίνας. Το κύριο συστατικό του είναι το στραγγιστό γιαούρτι, "σακούλας" όπως συνήθως λέγεται, στο οποίο προστίθενται τριμμένο αγγούρι, λιωμένο σκόρδο, άνηθος και λίγο ελαιόλαδο.

Το σουβλάκι (Сувлаки) είναι ελληνικό έδεσμα από ψημένα κομμάτια κρέατος, το οποίο είναι ονομαστό σε όλο τον κόσμο και σερβίρεται κυρίως σε ειδικά καταστήματα (σουβλατζίδικα). Είναι επίσης και ένας τύπος γρήγορου φαγητού που συναντάται σε υπαίθριες εκδηλώσεις εορταστικού χαρακτήρα. Στα ελληνικά πανηγύρια, σχεδόν πάντα συναντώνται πρόχειρες ψησταριές που πουλούν σουβλάκια με ψωμί.

Η ελληνική χωριάτικη σαλάτα (Греческий салат), γνωστή στο εξωτερικό με την ονομασία ελληνική σαλάτα γίνεται με ντομάτα, αγγούρι, φέτα, ελιές, κρεμμύδι, λάδι, ρίγανη και αλάτι. Κάποιες φορές προστίθεται κάππαρη, ξύδι και για διακόσμηση μαϊντανός και πράσινη πιπεριά. Στα εστιατόρια καλείται απλώς "χωριάτικη".

Ο μουσακάς (Мусака) είναι ένα πιάτο από μαγειρεμένο κιμά, μελιτζάνες και πατάτες που συναντάται σε διάφορες μορφές σε όλα τα Βαλκάνια (Βουλγαρία, Ρουμανία), σε χώρες της Μέσης Ανατολής (Αίγυπτος, Λίβανος), της Κεντρικής Ευρώπης, στην Ελλάδα και στην Τουρκία.

Το μελομακάρονο ή μελομακάρουνο (Меломакароно) είναι ελληνικό γλύκισμα που παρασκευάζεται βασικά από αλεύρι, σιμιγδάλι, λάδι, χυμό πορτοκαλιού και μέλι. Κατατάσσεται όπως και οι κουραμπιέδες στα πατροπαράδοτα εθνικά γλυκίσματα που θεωρούνται απαραίτητα σε κάθε ελληνική οικία ιδιαίτερα την περίοδο των Χριστουγέννων.

---

Attached files: Press-Release_Греческий Разговорный Клуб_49_Λέσχη Διαλόγου και Επικοινωνίας-Μόνο Ελληνικά_20.10.2019.pdf (1.69 MiB);