HCC
RU GR

Ελληνική κουζίνα

Ας σκεφτούμε τι γνωρίζουμε για την Ελλάδα. Τεράστια τουριστικά πανό μας μιλούν για την ομορφιά της φύσης της Μεσογείου. Βιβλία για τον πολιτισμό, γκαλερί τέχνης, φωτογραφίες φίλων και συγγενών μάς αποκαλύπτουν τον πλούτο και την απεραντοσύνη του ελληνικού κόσμου - ενός κόσμου, που βρίσκεται στις ρίζες του ευρωπαϊκού πολιτισμού, της θρησκείας και της λογοτεχνίας μας. Τί επιπλέον; Αρχαίους μύθους, την τρέχουσα οικονομική κρίση - και, φυσικά, την ελληνική σαλάτα.

Ας σταθούμε σε αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες. Ελληνική σαλάτα ("χωριάτικη") θα βρείτε στο μενού των εστιατορίων, στα σνακ μπαρ, σε καφετέριες και ακόμη και σε αίθουσες τσαγιού σε όλο τον κόσμο. Σαλάτα με ντομάτες, κρεμμύδια και τυρί. Σαλάτα με αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια, τυρί και ελιές, σαλάτα ... μπορώ να συνεχίζω επ' αόριστον. Χίλιοι τόποι και χίλιες συνταγές για ένα τόσο απλό πιάτο. Η ελληνική σαλάτα είναι παγκοσμίως γνωστή και εξακολουθεί να είναι δύσκολη, μυστηριώδης.

Λοιπόν, τι να πούμε για τα άλλα φανταχτερά, αξεπέραστα και ταυτόχρονα αρκετά εύκολα στην εκτέλεσή τους πιάτα. Πόσο σπάνια τα μαγειρεύουμε - και πόσο λίγα γνωρίζουμε γι 'αυτά. Αλλά στην ελληνική κουζίνα, καθώς και σε οποιαδήποτε άλλη κουζίνα του κόσμου, αποκαλύπτεται ο χαρακτήρας, ο τρόπος ζωής, οι αξίες, ακόμη και η ιστορία του λαού αυτής της χώρας.

Από αυτό ακριβώ το σκεπτικό προέρχεται και η ιδέα του εδαφίου, που διηγείται για την ελληνική κουζίνα και μαζί της και για τη ζωή των Ελλήνων, την ατμόσφαιρα του καθημερινού βίου του ελληνικού λαού. Το καινούριο εδάφιο "Ελληνική κουζίνα" θα συνδυάζει διάφορες στήλες. Εδώ θα παρουσιάζονται συνταγές της ελληνικής κουζίνας - γνωστές και στους ξένους, στο ευρύ και το εξειδικευμένο αναγνωστικό κοινό. Συνεντεύξεις με εξέχουσες προσωπικότητες της Ελλάδας και εκπροσώπους της ελληνικής διασποράς στη Ρωσία. Σεφ ελληνικών εστιατορίων.  Και master classes για το μαγείρεμα ελληνικών πιάτων.

Ελπίζουμε ότι το καινούριο εδάφιο του Δικτυότοπού μας/blog θα είναι ενδιαφέρον για όλους: και για εκείνους που γνωρίζουν και αγαπούν την Ελλάδα από τα βάθη της ψυχής τους, και για εκείνους που μόλις αρχίζουν να ανακαλύπτουν αυτόν τον φωτεινό και ηλιόλουστο κόσμο.

Καλώς ήλθατε στον κόσμο της αυθεντικής ελληνικής κουζίνας!

 

Read more..

Μουσακάς

Added: 2018/01/29 13:34

Read more..

Σκορδαλιά

Added: 2018/01/29 13:28

Read more..

Τυροκαφτερή

Added: 2018/01/29 13:25

Read more..

Πάστα ελιάς

Added: 2018/01/29 13:22

Read more..

Οπουντία

Added: 2018/01/29 13:12

Read more..


Κέντρο Ελληνικού Πολιτισμού στη Μόσχα
Site map

Feedback