_PRESS RELEASE__17.01.2020__Ορθόδοξο Φεστιβάλ ΑΝΑΒΙΩΝΟΥΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΕΙΣ__ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Φεστιβάλ Γαστρονομίας Ορθόδοξων Λαών

Αγαπητοί φίλοι,

Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκε και αυτή την φορά, την Παρασκευή 17 Ιανουαρίου 2020 στο περίπτερο αριθ. 57 της Έκθεσης Οικονομικών Επιτεύξεων της Εθνικής Οικονομίας, το 10ο πλέον Γαστρονομικό Φεστιβάλ Νεολαίας «Αναβιώνουμε παραδόσεις. Χριστούγεννα», που διοργανώνεται από την Πατριαρχική Μονή του Αγίου Δανιήλ και το Κέντρο Αναβίωσης Παραδόσεων με τη συμμετοχή γαστρονομικών ομάδων από διάφορες χώρες.

Στόχο του εν λόγω εγχειρήματος αποτελεί η βελτίωση της επαγγελματικής ειδίκευσης των νεαρών μαγείρων – σπουδαστών σε σχολές μαγειρικής, στο πλαίσιο πάντα των παραδόσεων της ορθόδοξης τράπεζας. Για πέμπτη συνεχή φορά το Φεστιβάλ έχει διεθνή χαρακτήρα, δεδομένου ότι σε αυτό συμμετέχουν ομάδες ξένων πρεσβειών και φορέων ομόδοξων-ορθόδοξων χωρών.

 

Για πολλοστή φορά το Κέντρο Ελληνικού Πολιτισμού (Κ.Ε.Π.) συμμετείχε στο εν λόγω Φεστιβάλ, εκπροσωπώντας, μαζί με τους φίλους μας από την Πρεσβεία της Κύπρου και το εστιατόριο ελληνικής κουζίνας  «ΠΟΡΤΟ ΜΥΚΟΝΟΣ»[σημαντική εστία ελληνικού πολιτισμού, που λειτούργησε το 2016 και αμέσως άνοιξε διάπλατα τις θύρες της, φιλοξενεί δε σε τακτική βάση τη Λέσχη μας «Επικοινωνείτε Ελληνικά» (βρίσκεται επί της οδού 27, Sushevskaya str., building 2 (metro station “Novoslobodskaya/Mendeleevskaya”)] τον ελληνικό κόσμο.

 

Κατά την τελετή έναρξης του Φεστιβάλ χαιρετισμό απηύθυναν ο πιστός καλός φίλος της Ελλάδας, πρόεδρος του Οργανισμού Πολιτιστικής και Επιχειρηματικής Συνεργασίας και Φιλίας Ρωσίας-Ελλάδας-Κύπρου «Φιλία», πρέσβυς Γκεόργκιι Μουράντοβ, ο επικεφαλής του Γραφείου Τουρισμού της Πρεσβείας της Κύπρου στη Μόσχα Δημήτριος Δημητρίου, εκπρόσωποι πρεσβειών και πολιτιστικών κέντρων ορθόδοξων κρατών. Η διευθύντρια του Κέντρου Ελληνικού Πολιτισμού – Κ.Ε.Π. Δώρα Γιαννίτση προέβη σε μία παρουσίαση των Χριστουγεννιάτικων εθίμων και παραδόσεων, μεταξύ άλλων και γαστρονομικών, ορισμένα από τα οποία επιθυμούμε να αναφέρουμε:

Σε αρκετές περιοχές της Ελλάδας τα φαγητά που σερβίρονται στο Χριστουγεννιάτικο Τραπέζι είναι επτά ή εννέα, για αυτό «Το τραπέζι της παραμονής» ονομάζεται σε πολλά μέρη της Μακεδονίας "τα εννιά φαγητά”.

Το χριστουγεννιάτικο γλυκό είναι βασικά καμωμένο από φύλλο τυλιχτό με γέμιση από σταφίδες καρύδια, και ζάχαρη γιατί συμβολίζει τα σπάργανα του Χριστού.
Στη Βόρεια Ελλάδα, το ψητό γουρουνάκι συνοδεύεται από λάχανο το οποίο είναι γνωστό από την αρχαιότητα ότι έχει θεραπευτικές ικανότητες και χρησιμοποιούνταν ευρέως στη λατρεία των θεοτήτων της ιατρικής.

Εξίσου διαδεδομένοι είναι οι λαχανοντολμάδες. Διότι "η γέμιση, τυλιγμένη στο λάχανο συμβολίζει το νεογέννητο Χριστό μέσα στα σπάργανα τυλιγμένο ... Η χρήση του λάχανου στην αρχαία Ελλάδα και στους Βυζαντινούς χρόνους είχε και λατρευτικό χαρακτήρα, που ξεκινούσε από τις αποδιδόμενες σε αυτό θεραπευτικές ιδιότητες".

Ιδιαίτερα μάς χαροποιεί η συμμετοχή στο Φεστιβάλ φοιτητικής, κυρίως, νεολαίας, η οποία εκδηλώνει ουσιαστικό και ειλικρινές ενδιαφέρον για την Ελληνικό Κόσμο !!!

 

Δεν δυνάμεθα να μην ομολογήσουμε την καλοπροαίρετη ατμόσφαιρα, την θετική ενέργεια και αύρα, που κυριαρχεί πάντα στο Φεστιβάλ «Αναβιώνουμε παραδόσεις», γεγονός όχι τυχαίο, δεδομένου ότι σε αυτό μετέχουν ομόδοξοι ορθόδοξοι λαοί με κοινά μετερίζια, με ιστορική-πνευματική-πολιτισμική εγγύτητα και συγγένεια, που μας ανάγει στις αρχές του ανατολικού-χριστιανικού κόσμου, της καθ΄ημάς Ανατολής, στις ιδέες της αγάπης, του ανθρωπισμού, της αλληλεγγύης, της πραγματικής αρετής.  

 

Κατά γενική ομολογία, το  11^ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Νεολαίας «Αναβιώνουμε παραδόσεις. Χριστούγεννα» έχαιρε μεγάλης επιτυχίας, διεξήχθηκε σε κλίμα συσπείρωσης, ενότητας, φιλίας, αγάπης, χαράς. 

Εκφράζουμε την ειλικρινή μας ευγνωμοσύνη στους διοργανωτές του Φεστιβάλ, τον ιερομόναχο Θεογνώστη, πρεσβύτερο της Μονής του Αγίου Δανιήλ, και την πρόεδρο του Κέντρου Αναβίωσης Παραδόσεων Άννα Καρπινόβιτς, καθώς και στους συμμετέχοντες, στο ελληνικό ετσιατόριο «ΠΟΡΤΟ ΜΥΚΟΝΟΣ», στην ιδιοκτήτριά του Ελένη Γιαννουλάτου, στον Έλληνα σεφ Στέφανο Σεμερτζίδη και στην διευθύντριά του Νατάλια Λάζαρεβα.

 

Ο Ελληνικός Κόσμος εκπροσωπήθηκε ενωμένος και συσπειρωμένος από την Πρεσβεία της Κύπρου στη Μόσχα, το Κέντρο Ελληνικού Πολιτισμού - Κ.Ε.Π. στη Μόσχα και το εστιατόριο ελληνικής κουζίνας «ПОРТО-МΥΚΟΝΟΣ». Τα δύο τραπέζια, της Ελλάδας και της Κύπρου, έχαιραν της ιδιαίτερης αποδοχής και επισκεψιμότητας των επισκεπτών του Φεστιβάλ, που δεν έκρυβαν τον ενθουσιασμό τους από την μύησή τους στην ελληνική κουζίνα, η οποία ξεχωρίζει και φημίζεται για τον υψηλό δείκτη ωφελιμότητάς της και τις ευωδιαστές γεύσεις της.  

 

Επισυνάπτονται σύνδεσμοι στο Διαδίκτυο με απευθείας μαγνητοσκόπηση από το Φεστιβάλ

 

https://www.facebook.com/100002328849295/videos/2773305376090397/

https://www.facebook.com/100002328849295/videos/2773389972748604/

 

Εις το επανιδείν, φίλοι μας. Πραγματικά περάσαμε πολύ όμορφα μαζί σας, συναντήσαμε κοινούς φίλους, εισπράξαμε θετική ενέργεια!

ΕΙΜΑΣΤΕ ΜΑΖΙ, ΕΙΜΑΣΤΕ ΕΝΑΣ ΕΝΙΑΙΟΣ ΚΟΣΜΟΣ !!!