Апокриес: греческая масленица.

Добавлено: 19 февраля 2025 г. 17:57

Греческий Культурный Центр – ГКЦ (www.hecucenter.ru ) рад препроводить актуальную информацию о современных, текущих событиях, в современной истории и жизни Греции:

Апокриес: традиции празднования греческой масленицы!!!

Апокриес — праздник КАРНАВАЛА в Греции в 2025 году отмечается в период с 10 февраля по 2 марта.

Карнава́л — праздник, связанный с переодеваниями, маскарадами и красочными шествиями, отмечаемый перед Великим постом. Аналогичен восточнославянской Масленице или Мясопусту у славян-католиков.

Многие христианские праздники и обычаи своими корнями уходят в языческое прошлое. Примером тому является Масленица (Комоедица), приуроченная к весеннему равноденствию и приходу весны. Она отмечается накануне Великого поста, который предписывает соблюдать Библия. В Греции праздник носит название Апокриеса (греч. - Απόκριες) и проходит в форме трехнедельного фестиваля с парадом колесниц, карнавальными шествиями и народными гуляниями.

Масленица у потомков древних эллинов получила свое название из-за особенностей сезона. В феврале у крестьян заканчивалось припасенное на холодное время года мясо. "Апо криес" переводится с греческого как "без мяса". Однако это не становилось поводом для уныния. Еще с Античности в конце зимы проводились пышные торжества, посвященные богу вина и природы Дионису, который символизировал пробуждение окружающего мира от "спячки". Греки и сегодня продолжают отмечать древний праздник, который начинается в феврале и заканчивается в Чистый понедельник накануне Пасхи. Апокриес предоставляет возможность повеселиться и вдоволь наесться мяса перед Постом. Особенно широко греческая Масленица отмечается в глубинке — в городах Серрес, Патра, Ксанти, Ретимна, Фивах, Наусе, Гревена и на острове Хиос. Жители Средиземноморья — большие гурманы, любители вкусно поесть и хорошо отдохнуть. Апокриес — отличный повод для них побаловать себя праздничной едой и повеселиться.

Торжество пользуется большой популярностью у детей и взрослых. Греки берут в руки хлопушки и серпантин, наряжаются в яркие карнавальные костюмы и пускаются в пляс под ритмичную музыку, которая звучит на центральных площадях и улицах. В Спарте в честь Апокриеса проводится парад колесниц.

Кульминацией праздника выступает Цикнопемти (Τσικνοπέμπτη=копченный четверг) — четверг второй недели праздника. В этот день принято есть жаренное на костре мясо, в частности свинину. Эта традиция пришла из Пелопоннеса. В древности жители острова резали накануне Апокриеса свинью и жарили на углях или гриле, готовили колбаски, суп (пихти), сосиски и другие блюда. И сегодня в честь Цикнопемти (в пер. с греч. — "четверг мясного пира") греки едят в тавернах мясо и желают друг другу счастья и долгих лет жизни. В городе Серрес в этот день разжигают на пустырях костры и после приготовления свинины начинают через них прыгать. В Комотини, городе на северо-востоке страны, к Цикнопемти жарят курицу, которую будут готовить в следующее воскресенье. В этот день обрученные пары по традиции обмениваются съедобными подарками: жених посылает возлюбленной курицу или индейку, а невеста в ответ — собственноручно приготовленную пахлаву и фаршированную курицу. В третью по счету "Белую неделю" карнавала люди продолжают гулять в ярких нарядах по улицам городов и развлекаться, распевая песни и радуясь жизни. На столах у греков в это время появляется рыба, яйца, сыр и другие молочные продукты. В небольших поселениях сохранилась старинная традиция: женщины на протяжении семи дней "Белой недели" не моют голову, боясь, что их волосы поседеют. Окончание праздников в честь Апокриеса приходится на воскресение, Тирофагис (της τυροφάγου, в пер. с греч. — "сыроед", т.е. сырный день). Это — последняя возможность для молодоженов сыграть свадьбу и обвенчаться в храме. В дальнейшем сочетаться браком можно будет только после Пасхи. В Тирофагис греки навещают родителей, бабушек и дедушек, целуют руки старшему поколению и просят прошения. В Чистый понедельник наступает Пост, который проводят на пикниках на природе. В этот день едят овощи, блюда из гороха, морепродукты и приготовленный из тресковой икры салат — тарамасалата. Популярным десертом в Чистый понедельник является χαλβάς — халва, покрытая сверху шоколадом или измельченными орехами. По традиции в небо запускаются бумажные змеи — предвестники прихода весны.

Далее рассмотрим более подробно, как отмечают Апокриес в некоторых частях Греции:

Северная Греция.

Науса.

Обычай дионисийского происхождения «янычары и булэс (невесты)» продолжает до ныне оживлять город Науса. В последнее воскресение перед Великим постом под характерные звуки даула и зурны один «янычарский» отряд ходит по улицам города с конечной целью дойти до муниципалитета, где праздник и достигает апогея. Под ритмичные звуки мелодии залистос, Була подходит к окну и приветствует отряд янычар, а затем спускается вниз вливается в толпу, и все вместе продолжают движение пока не возьмут следующую Булу. Постепенно формируется «великолепное» шествие с людьми всех возрастов желающих участвовать в возрождении обычая.

Ксанфи

Последнее воскресение перед великим постом в Ксанфи на мосту реки Косинф происходит «сжигание тзароса». Речь идет о сделанном наподобие человека чучеле, поставленном на дубовые ветки, который сжигается чтобы «отогнать зло». Обычай принесли беженцы из Самакова Восточной Фракии и каждый год оживляется жителями одноименного поселения. После «сжигание тзароса» следуют гуляния до утра.

Козани

Фанос символический алтарь праздничного огня зажигается уже много веков в Козани. Несмотря на споры по поводу происхождения этого обычая этот обычай создает в горое праздничную атмосферу. Все начинается на центральной площади, где в воскресение перед началом Великого поста зажигается огромный «Фанос,» затем следуют маленькие кварталы, которые зажигают одновременно свои «Фаносы». Люди устраивают хороводы вокруг алтаря, и традиционные песни сменяют друг друга.

Острова.

Карпафос

На Карпафосе ставится представление под названием «народный суд безнравственных поступков». Суть данного обычая заключается в очищении и воздаянии справедливости перед великим постом. Обвиняемые – все те, кто «безобразничает» или дразнят жестами других. Старшее поколение житеелй острова берет на себя суд над «нечестивыми» в виде оригинальных вышучиваний и колкостей.

Наксос корделати.

Элементы дионисийского культа крепко укоренились на острове Наксос. Празднования Апокриеса ту начинаются с первой Субботы последней недели перед постом, когда режут свиней, что называется «хиросфэзмата».

В «мясное» воскресенье появляются на сельских улицах «кудунати с колокольчиками»: молодые люди в масках с кофтой с капюшоном, а вокруг пояса и груди они обвязаны колокольчиками.

Аморгос

В воскресенье сырной седмицы в Эгиали и более конкретно в селе Лагкада Аморгоса сущетвует обычай «Капитан». Молодые островитяне, одетые в традиционные одежды в сопровождении местных музыкальных инструментов, идут в церковь Панагия Эпанохорианис. Там по традиции священник запускает в воздух "гилэо" и тот, кто из стоящих рядом молодых людей его поймает получает прозвище "Капитан". Вовремя танцеы "Капитан" выбирает одну из девушек, которая становится его "Капитаншей". С мандинадами (афоризмами) танцами р и жареной рыбой гуляния продолжаются до утра понедельника первой недели поста.

Керкира (Корфу)

На Корфу обычаи Апокриес характерны тем, что формировлаись, как под венецианским, так и под древнегреческим влиянием. Так, Апокриес на Корфу отмечают неповторимым карнавалом.