Как древние Афины защищали свои бесценные оливковые рощи !!!

Добавлено: 05 ноября 2025 г. 19:23

Греческий Культурный Центр – ГКЦ (www.hecucenter.ru ) рад препроводить актуальную информацию о современных, текущих событиях, в истории и жизни Греции, Греческого Мира:

Как древние Афины защищали

свои бесценные оливковые рощи !!!

Самое священное оливковое дерево растёт перед древним храмом Эрехтейон на Акрополе в Афинах, Греция. Считается, что оно растёт на том же месте, где было посажено первое оливковое дерево, подаренное Афинам греческой богиней Афиной. Фото: Мартин Лопатка, CC BY-SA 2.0/Википедия

В древних Афинах оливковое дерево охранялось строгими законами, подчёркивавшими его роль как символа процветания и самобытности Афин.

В VI веке до н. э. уважаемый законодатель Солон, которому приписывают создание основ афинской демократии, издал законы, специально разработанные для защиты этих жизненно важных деревьев. Он понимал, что будущее Афин неразрывно связано со здоровьем и изобилием оливковых рощ.

Одной из важнейших сельскохозяйственных реформ Солона был примечательный указ, ограничивающий вырубку оливковых деревьев: в каждой оливковой роще разрешалось вырубать не более двух деревьев в год. Эта новаторская мера, описанная такими историками, как Плутарх в его «Жизнеописании Солона», свидетельствует о раннем понимании принципов устойчивого сельского хозяйства. Это был очевидный законодательный шаг, направленный на предотвращение чрезмерного сбора урожая и обеспечение сохранности ресурса, который считался бесценным.

Кроме того, Солон предусмотрительно отнёсся к самому процессу посадки. Хотя в современной науке ведутся споры о том, какое именно расстояние в 9 футов должно быть между саженцами, древние источники, в частности Плутарх, подтверждают, что расстояние между саженцами должно быть таким, чтобы корневые системы не мешали соседним деревьям.

Плутарх писал: «Никто не мог посадить дерево на своём поле ближе чем в пяти футах от поля соседа, а если это было фиговое или оливковое дерево, то ближе чем в девяти футах» Это демонстрирует продуманный подход к управлению земельными ресурсами, позволяющий сохранять отдельные рощи и получать максимальный урожай.

Афиняне, от самых высокопоставленных граждан до скромных земледельцев, понимали огромную ценность оливкового дерева. Оно занимало центральное место в их мифологии. В знаменитом споре о покровительстве городу между богиней Афиной и Посейдоном Афина подарила городу оливковое дерево, символизирующее пропитание, мир и процветание, чем завоевала расположение народа и стала божественной защитницей города.

Афина на панафинейской амфоре. Источник: Рикардо Андре Франц, CC BY-SA 3.0/Википедия

Самым осязаемым символом экономической мощи Афин были великолепные панафинейские амфоры, наполненные священным оливковым маслом из Аттики и вручавшиеся в качестве главного приза победителям Панафинейских игр. Эти призы представляли собой целое состояние и закрепляли за оливковым маслом статус ценного и желанного товара.

Помимо использования в пищу, оливковое масло применялось для освещения домов и общественных мест. Оно было важным компонентом древних гигиенических и косметических процедур. Спортсмены намазывались маслом перед тренировкой, а затем соскребали его стругом, очищая и увлажняя кожу.

Такие уважаемые личности, как Гиппократ, «отец медицины», восхваляли оливковое масло как «великого целителя», признавая его терапевтические свойства, что свидетельствует о его чистоте и полезных качествах даже в древние времена.

Согласно «Гиппократову сборнику», оливковое масло использовалось более чем в 60 различных медицинских целях и широко применялось при различных кожных заболеваниях, ранах, язвах и ожогах. Спортсмены использовали его для поддержания гибкости мышц и предотвращения травм, нанося его до и после тренировок.

Например, в «Диете и терапии» Гиппократ писал:

«Упражнения с пылью и упражнения с маслом отличаются тем, что пыль холодная, а масло горячее. Зимой масло способствует росту, потому что не даёт холоду покинуть тело. Летом масло расплавляет плоть, так как нагревается из-за времени года… Растирание маслом и водой смягчает тело и не даёт ему перегреваться».

Хотя Гиппократ никогда прямо не утверждал, что «оливковое масло — это лекарство», его целостный взгляд на питание и здоровье отражён в знаменитом афоризме: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство — твоей пищей».

Само по себе оливковое дерево было мощным символом мира, мудрости и победы. Оливковая ветвь означала мир и мольбу, а оливковые венки (котиносы) были высшей наградой, которой удостаивались олимпийские чемпионы. Священные «мории» — особые оливковые деревья, считавшиеся государственной собственностью и находившиеся под религиозной защитой, — были живым свидетельством дара Афины, и за причинение им вреда полагалась смертная казнь. Дерево часто изображалось на афинских монетах и в произведениях искусства, что неразрывно связывало его с идентичностью города.

Наследие качества афинского оливкового масла

Древние авторы, такие как Плиний Старший и Гален, неизменно отмечали высокое качество афинского оливкового масла. Такая репутация сложилась неслучайно: она была обусловлена тщательным подходом к выращиванию и производству.

Исторические тексты свидетельствуют о том, что самое лучшее масло получалось при первом отжиме ещё зелёных оливок. Эта практика во многом соответствует современным стандартам производства масла первого холодного отжима. При таком раннем отжиме получалось масло с более низкой кислотностью и более насыщенным, ярким вкусом. Без сложных технологий рафинации афинское масло было чистым по своей природе и сохраняло свой естественный аромат, питательные и лечебные свойства.

По сути, оливковое дерево было зелёным сердцем древних Афин. Законы Солона, направленные на защиту оливковых деревьев, были не просто сельскохозяйственными постановлениями. Они были глубоким культурным признанием ценности дерева, которое питало людей, поддерживало экономику, формировало идентичность и сохраняло дух города.

Автор Тасос Коккинидис

Источник:

https://greekreporter.com/2025/11/02/how-ancient-athens-protected-olive-groves/

МЫ ВМЕСТЕ !!! МЫ – ЕДИНЫЙ МИР !!!

ВМЕСТЕ МЫ СИЛЬНЕЕ, МОЩНЕЕ, ВМЕСТЕ мы ДУХОВНО БОГАЧЕ и, на самом деле, СЧАСТЛИВЕЕ !!!

ГРЕЧЕСКИЙ КУЛЬТУРНЫЙ ЦЕНТР - ГКЦ !!!